Wo essen gehen in Vilnius?
Die Litauische Küche zeichnet sich besonders durch viele Kartoffel-Gerichte, oft in Kombination mit Schweinefleisch aus und ist eher herzhaft geprägt. Vilnius hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Hotspot für Feinschmecker entwickelt. Vom traditionellen litauischen Essen bis zur modernen Fine-Dining-Küche bietet die Stadt eine große Vielfalt an hervorragenden Restaurants – viele davon direkt in der historischen Altstadt oder im trendigen Künstlerviertel Užupis.
Wenn du in der Landeshauptstadt unterwegs bist, dich nun fragst, wo du am besten essen gehen sollst, stelle ich dir hier die besten und besonderen Restaurants und Küchen in Vilnius vor. Ob es nun tratidionell sein soll oder stylisch, in Vilnius findest jeder etwas.
Die besten Restaurants in Vilnius
Karčma 1863
Das Karčma 1863 ist ein Restaurant in der Altstadt von Vilnius mit echtem Charakter. Es versteckt sich in einer kleinen Seitengasse gleich neben dem Rathaus. Das Karčma 1863 vereint gleichzeitig die polnische, litauische, belarusische und ukrainische Küche. Da diese Länder früher eng zusammenstanden, sind derern Küchen und Kultur heute noch zum Teil ähnlich und genau darauf spielt Karčma 1863 an. Du findest auf der Speisekarte Gerichte aus jedem dieser 4 Länder und auch einige kurze Erklärungen und Geschichten zu traditionellen Speisen. Wenn du auf der Suche nach etwas weniger verbreiteten Gerichten der osteuropäischen Küche bist, bist du hier genau richtig. Statt der sonst üblichen Cepelini, bekommst du hier beispielsweise die belarusische Varainte davon, die sogenannten Kalduny. Der rustikale, aber doch gleichzeitig moderne Innenraum im Restaurant bringt dich zurück in das Jahr 1863. Die Wände sind aus massiven Backstein gemauert, feudale Lampen und Kerzen spenden Licht und die Holzmöbel sorgen für eine gemütliche Stimmung. Im Keller gibt es sogar ein Gewölbe, in dem du sitzen kannst.
Snekutis
Das Snekutis ist ein echtes traditionelles Gasthaus, mitten in der Altstadt von Vilnius, gleich in der Nähe das Rathaus in einer charmanten kleinen Gasse. Dabei ist das Snekutis ist kein abgehobenes Edelrestaurant mit Mondpreisen, sondern eine authentische Mischung zwischen rustikaler Bar und originalem Gasthaus mit echtem Charakter. Es hat in Vilnius schon eine lange Tradition und besonders Einheimische kommen zum Essen hier her. Aber keine Sorge, auch als Auswärtiger wirst du sehr freundlich bedient. Es gibt traditionelle Littausiche und Osteuropäische Küche und Gerichte, und dabei alles noch sehr preiswert, im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants in der Altstadt. Natürlich gibt es litauische Klassiker, wie Zeppelin und hausgemachte Knödel, aber auch eine litauischen Grillteller oder Kiewer Kotlett. Besonders ist auch die große Auswahl an Bieren, mit über 30 verschiedenen Bieren, die du bestellen kannst. Das Snekutis ist aufjedenfall eine Empfehlung, wenn du die Menschen, Kultur und Küche in Litauen echt und preiswert erleben willst.
Gabi
Auch das Gabi ist ein echtes litauisches Restaurant direkt in der Altstadt von Vilnius. Von der St. Stanislaus Kathedrale sind es nur 5 Minuten zu Fuß durch die Fußgängerzone, ebenso vom Rathaus. Innen ist das Gabi sehr rustikal und auch feudal eingerichtet. Es brennt sogar ein Feuer im Kamin der Gaststube, das für eine behagliche Stimmung sorgt. Neben dem Essen ist die Einrichtung ein sicherlich echtes Highlight im Restaurant. Die Wände sind aus sichtbaren Ziegelsteinen gemauert und überall findest du kunstvoll verzierte Holztäfelungen. Generell kommt so eine sehr urige, gemütliche und charmante Atmosphäre zustande. Im Sommer gibt es aber auch einen gemütlichen Gastgarten im Innenhof. Auf der Speisekarte im Gabi findest du viele traditionelle Litauische Gerichte, aber auch Spezialitäten des Hauses. Ideal wenn du in der Fußgängerzone unterwegs bist, und ein gemütliches Restaurant mit guter litauischer Küche suchst.
Gaspars
„Gaspars“ ist eines der angesehensten Restaurants der Stadt und steht regelmäßig ganz oben in nationalen Restaurant-Rankings. Dieser kreative Ort kombiniert europäische Küche mit subtilen Einflüssen aus Indien – inspiriert von der Gewürztradition von Goa – und schafft dadurch einzigartige Geschmackserlebnisse. Viele Gerichte zeichnen sich durch aromatische Gewürze, innovative Kombinationen und frische Zutaten aus, die das Beste aus regionaler und exotischer Küche vereinen. Die Küche ist modern und überraschend, aber handwerklich klar und anspruchsvoll, was Gaspars zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis macht.
Amandus
Im künstlerischen Viertel Užupis erwartet dich „Amandus“ – ein Restaurant, das oft als kulinarisches Herz Vilnius’ beschrieben wird. Der Fokus liegt auf moderner europäischer Küche mit lokalen und nordischen Einflüssen, serviert in einer Atmosphäre, die sowohl elegant als auch herzlich ist. Amandus ist besonders bekannt für seine Tasting Menüs, bei denen alle Gäste gleichzeitig bedient werden und gemeinsam ein mehrgängiges Erlebnis genießen. Diese gemeinschaftliche, sorgfältig inszenierte Erfahrung macht Amandus perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Dinner.
Ninteen18
„Nineteen18“ gilt als eines der aufregendsten Restaurants von Vilnius – sowohl bei Einheimischen als auch bei internationalen Gästen. Hier trifft moderne, kreative Küche auf eine Atmosphäre, die sowohl ungezwungen als auch hochwertig ist. Viele Gäste wählen das Chef’s Table-Erlebnis, bei dem man direkt am offenen Küchenbereich sitzt und die Zubereitung der Gerichte live verfolgen kann. Die Gerichte zeichnen sich durch innovative Techniken, überraschende Kombinationen und saisonale Produkte aus – ideal für Feinschmecker, die etwas Neues entdecken wollen.
Ertilo Namas
„Ertlio Namas“ ist ein Unikat unter Vilnius’ Restaurants: ein kulinarischer Zeitreise-Ort, der historische litauische Küche in einem modernen Rahmen zum Leben erweckt. Die Speisekarte basiert auf alten Rezepten aus dem 13. bis 19. Jahrhundert, die zusammen mit zeitgemäßen Techniken neu interpretiert werden. Gäste erleben hier nicht nur ein Essen, sondern eine Art gastronomisches Geschichtserlebnis – begleitet von Geschichten über Herkunft und Tradition der einzelnen Gerichte. Das Restaurant liegt in einem liebevoll restaurierten historischen Gebäude und ist ideal für alle, die nicht nur gut essen, sondern auch etwas über die kulinarische Kultur Litauens lernen möchten.
River Town
Am Ufer eines kleinen Kanals gelegen, bietet „River Town“ eine wunderschöne Kombination aus eleganter Atmosphäre und exzellenter Küche. Dieses Restaurant ist bekannt für seine kreative mediterran-europäische Küche, die oft meisterhaft mit lokalen Zutaten spielt. Besonders beliebt ist River Town bei Gästen, die ein stilvolles Dinner mit Aussicht und feiner Weinauswahl genießen möchten – ein perfekter Ort für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Weiterführende Links
–> Litauen Sehenswürdigkeiten
–> Vilnius Sehenswürdigkeiten
